वाटाण्याचे (Peapod) दोन प्रकार आहेत १) देशी व २) विलायती. विलायती वाटाणे हिरव्या रंगाचे असतात. सुकल्यावर ते सुरकुत्या पडल्यासारखे वाटतात. देशी वाटाण्यानध्ये पांढऱ्या रंगाचे वाटाणे चांगले समजले जातात. वाटाण्याची भाजी, वाटाणे घालून पुलाव-खिचडी, कटलेट हे प्रकार अतिशय स्वादिष्ट बनतात. वाटाण्याचे सूपही अत्यंत उत्तम असा आहार आहे.
वाटाण्याचे हे फायदे तुम्हाला माहित आहे का? |Peapod health benefits in marathi
- वाटाण्याचे आहारामध्ये सेवन करताना ते हिरवे असल्यास चांगले असते कारण वाटाणे सुकल्यावर त्यातील ‘सी’ जीवनसत्त्व कमी होत जाते.
- वाटाणे रुक्ष, थंड, मधुर, मल बांधणारे तसेच कफ व पित्तनाशक असतात.
हे सुध्दा वाचा:– मसूर डाळीचे हे फायदे तुम्हाला माहित आहे का?
- वाटाण्यांच्या पानाची भाजी पचण्यास हलकी असते.
Note – आरोग्यविषयक पोस्टमध्ये दिलेली माहिती प्राथमिक स्वरूपाची आहे. या माहितीचा उपयोग करण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला नक्की घ्या.