अश्या पद्धतीने बनवा चण्याच्या करंज्या | How to make karanji recipe

मित्रांनो आज आपण या पोस्टमध्ये चण्याच्या करंज्या कसे बनवायचे हे जाणून घेणार आहोत.

अश्या पद्धतीने बनवा चण्याच्या करंज्या | How to make karanji recipe

साहित्य

  • 2 वाट्या मैदा (1 किलो), 1 टेबलस्पून वनस्पती तूप, 1 चिमूट मीठ, तळायला तूप किंवा तेल, अर्धी वाटी मैदा पुरीला लावायला कृती
  • 1 टेबलस्पून वनस्पती तूप पातळ करून मैद्यात मिसळावे. मीठ व पाणी घालून घट्ट पीठ भिजवावे. करंज्या करण्यापूर्वी २-३ तास आधी पीठ भिजवावे.

पुरण

  • 3 किलो भाजलेले चण्याचे डाळे, 200 ग्रॅम सुके खोबरे, 3 किलो गूळ, 1 टेबलस्पून पांढरे तीळ, 3 टेबलस्पून खसखस, 1 चिमूट मीठ, 4-5 वेलच्या, थोडी जायफळपावडर, 2 टेबलस्पून साजूक तूप कृती
  • भाजके चण्याचे डाळे कढईत घालून मंद गॅसवर कोरडेच गुलाबी रंगावर भाजावे. सुके खोबरे किसून कच्चे मिक्सरमध्ये कोरडेच बारीक करावे व कढईत मंद गॅसवर फिकट गुलाबी रंगावर भाजावे. पांढरे तीळ व खसखस कोरडे गुलाबी रंगावर भाजून घ्यावे.
  • भाजलेले चण्याचे डाळे मिक्सरमध्ये कोरडे दळून घ्यावे व चाळणीने चाळून घ्यावे. नंतर या चाळलेल्या पिठात बारीक चिरलेला गूळ, भाजलेले खोबरे, भाजलेले तीळ व खसखस, तूप, वेलची-जायफळपावडर, मीठ घालावे व पीठ पुन्हा मिक्सरमधून काढावे म्हणजे गूळ पिठात चांगला मिसळेल व पुरण तयार होईल.

हे सुध्दा वाचा: अश्या पद्धतीने बनवा रवा आणि खोबऱ्याची करंजी

करंज्या बनवण्याची कृती

भिजवलेल्या पिठाच्या छोट्या गोळ्या करून पुऱ्या लाटाव्यात व एकेका पुरीत 1 टीस्पून पुरण घालून करंज्या कराव्यात व मंद गॅसवर तुपात तळून काढाव्यात. (करंज्या करण्याची कृती रवा करंज्यांप्रमाणे करावी.)

Note- मित्रांनो तुम्हाला ही पोस्ट कशी वाटली कमेंट मध्ये नक्की कळवा आणि आपल्या Facebook, Instagram आणि Sharechat वरील @Dnyan _Shala या पेजला नक्की फॉलो करा.

Sharing Is Caring:

मित्रांनो तुम्हाला या वेबसाइटवर Career tips, success stories biography, general knowledge, Health tips, Tech Tips, ऑटोमोबाईल क्षेत्रातील ज्या गोष्टी आपण जाणून घ्यायला पाहिजे त्याबद्दलच ज्ञान. आणि बरच काही तुम्हाला देण्याचा प्रयत्न ज्ञानशाळा टीम करत आहे.

Leave a Comment


close button