मित्रांनो भारतीय स्वयंपाकघरात स्वयंपाक करण्यासाठी अनेक प्रकारची तेले वापरली जातात. यामध्ये मोहरी, तीळ, नारळ आणि इतर अनेक प्रकारच्या तेलांचा समावेश होतो. पण आयुर्वेदानुसार काही विशिष्ट तेले आहेत जी स्वयंपाक करण्यासाठी सर्वोत्तम आहेत. एका आयुर्वेदिक तज्ञाने त्यांच्या सोशल मीडियावर आयुर्वेदानुसार स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम तेलांबद्दल शेअर केले आहे. ते काय म्हणता ते आपण जाणून घेऊया.
स्वयंपाक करण्यासाठी फक्त एका तेलावर अवलंबून राहू नका, ट्राय करुन पहा हे बेस्ट कुकिंग ऑइल |Best cooking oil for good health
तेल हे स्वयंपाकासाठी सर्वात आवश्यक घटकांपैकी एक आहे. लोक साधारणपणे मोहरी आणि रिफाइंड तेलाचा वापर स्वयंपाकासाठी करतात. पण जे अगदी वजन कमी करण्याच्या आहाराचे पालन करतात ते अशा तेलांचा वापर टाळतात. त्याऐवजी ते ऑलिव्ह ऑईल आणि इतर प्रकारचे स्वयंपाक तेल वापरतात.
स्वयंपाक करण्यासाठी सर्वोत्तम तेल कोणते आहे?
- तिळाचे तेल – या तेलातील तिखटपणा खूप तिखट असतो. त्यामुळे तिळाचे तेल पोषक तत्वांच्या शोषणासाठी उत्तम मानले जाते.
- मोहरीचे तेल – मोहरीचे तेल अतिशय उष्ण असते आणि ते मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी चांगले असते. पण, सोरायसिस, एक्जिमा आणि इतर आजारांनी ग्रस्त असलेल्यांनी स्वयंपाकासाठी मोहरीचे तेल वापरणे टाळावे.
- खोबरेल तेल – जर तुम्ही खूप व्यायाम करत असाल आणि लवकर थकत असाल तर खोबरेल तेल वापरा. यामध्ये असलेले सुखदायक प्रभाव गॅस्ट्रिक समस्यांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी खूप फायदेशीर आणि चांगले आहेत. जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर हे तेल काम करणार नाही.
- तूप – स्वयंपाकासाठी हे उत्तम माध्यम आहे आणि तूप पचनशक्तीही वाढवते. हे रक्त, स्नायू, हाडे आणि पुनरुत्पादक ऊतींचे पोषण करते. जर तुम्हाला पचनाच्या गंभीर समस्या आणि यकृताचे आजार असतील तर तुम्ही तुपाचे सेवन कमी करावे.
हे सुध्दा वाचा:– अश्या पद्धतीने बनवा चण्याच्या करंज्या
- शेंगदाणा तेल – जर तुमची पचनशक्ती चांगली असेल तर शेंगदाणा तेलाचे सेवन करू शकता. शेंगदाणा तेल त्रासदायक वात असू शकते. त्यामुळे पचनाशी संबंधित काही समस्या असल्यास त्याचा जपून वापर करा.
- रिफाइंड व्हेजिटेबल ऑइल – कॅनोला, केशर, सूर्यफूल यांसारखी तेले रिफाइंड तेलात येतात आणि ते स्वयंपाकासाठी वापरता येतात.
- ऑलिव्ह ऑईल – ऑलिव्ह ऑईल फक्त नियमित शिजवण्यासाठी आणि तळण्यासाठीच नाही तर सॅलडवर रिमझिम पडण्यासाठी उत्तम आहे.
टीप- आरोग्यविषयक पोस्टमध्ये दिलेली माहिती प्राथमिक स्वरूपाची आहे. या माहितीचा उपयोग करण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला नक्की घ्या.
Note- मित्रांनो तुम्हाला ही पोस्ट कशी वाटली कमेंट मध्ये नक्की कळवा आणि आपल्या Facebook, Instagram आणि Sharechat वरील @Dnyan _Shala या पेजला नक्की फॉलो करा.
