मित्रांनो बटाटा (potatoes) ही एकमेव भाजी आहे जी प्रत्येक भाजीत मिक्स होते. कदाचित म्हणूनच याला भाज्यांचा राजा म्हटले जाते. कारण ज्यांना काहीही आवडत नाही ते बटाटे आरामात खातात. त्याच्या चव आणि गुणधर्मांमुळे ती भारतीय पाककृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते आणि सर्वात लोकप्रिय भाज्यांपैकी एक आहे. याशिवाय इतर भाज्यांच्या तुलनेत त्या स्वस्तही आहेत आणि मुबलक प्रमाणात मिळतात.
बटाटे वेगवेगळ्या प्रकारे खाल्ले जाऊ शकतात जे त्यांना स्वादिष्ट बनवतात. मग ते उकडलेले, बेक केलेले किंवा तळलेले असो. काही लोक रोजच्या जेवणात बटाटे खातात. मात्र यामुळे असाही प्रश्न पडतो की रोज बटाटे खाणे आरोग्यदायी आहे का? या पोस्टमध्ये आपण तेच जाणून घेण्याचा प्रयत्न करूया.
रोज बटाटे खाल्ल्याने वजन कमी होऊ शकते का? जाणून घेऊया संपूर्ण माहिती |Advantages of eating sweet potatoes daily
बटाटे निरोगी आहेत का?
बटाटे आरोग्यदायी आहेत की नाही यावर बरीच चर्चा आहे. बटाट्यामध्ये उच्च कार्बोहायड्रेट आणि उच्च ग्लायसेमिक असल्यामुळे ते खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. दुसरीकडे आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते बटाटे आरोग्यदायी आणि पौष्टिक असतात. त्यात फायबर, पोटॅशियम, लोह, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी 6 सारखे फायदेशीर पोषक घटक असतात. पण, बटाटा (health benefits potatoes) आरोग्यासाठी किती फायदेशीर आहे हे देखील ते शिजवण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असते.
बटाटे कसे शिजवायचे?
मित्रांनो बटाट्याला हेल्दी करून खायचं का आणि अनहेल्दी करून खायचं हे आपल्यावर अवलंबून आहे. उदाहरणार्थ, फ्रेंच फ्राईज, जे तेलात तळलेले असतात. ते साध्या भाजलेल्या किंवा उकडलेल्या बटाट्यांसारखे पौष्टिक नसतात. त्यामुळे जर तुम्हाला त्याचे पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवायचे असेल तर ते डीप फ्राय करण्याऐवजी बेक करा, उकळा किंवा एअर फ्राय करा.
बटाट्यामध्ये असलेल्या कार्बोहायड्रेट्सचा विचार केला तर ते खरोखर फायदेशीर आहेत. मेंदू आणि शरीरासाठी कर्बोदकांमधे उर्जेचा मुख्य स्त्रोत आहे. याव्यतिरिक्त कार्बोहायड्रेट्स प्रथिने आणि चरबीपेक्षा वेगाने पचतात आणि शोषले जातात. तुम्ही बटाटे कसे शिजवता यासोबतच ते कशात मिसळता याचीही काळजी घेणे आवश्यक आहे. म्हणून, चीज किंवा अंडयातील बलक यासारखे कॅलरी जास्त असलेले काहीही टाळा.
रोज एक बटाटा खाल्ल्यास काय होते?
रोज एक बटाटा खाल्ल्याने अनेक फायदे होतात. तज्ज्ञांच्या मते यामुळे रक्तदाब कमी होऊ शकतो. याशिवाय बटाट्यामध्ये असलेले फायबर आणि पोटॅशियम देखील हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे. पोटॅशियम स्नायूंच्या कार्याचे नियमन करते.
हे सुध्दा वाचा:– मक्का खाण्याचे फायदे तुम्हाला माहित आहे का?
बटाटे खाल्ल्याने वजन कमी होऊ शकते का?
जर तुम्ही लाईट डायटवर आहात तर तुम्ही दररोज बटाटे खाऊ शकता. जर ते जास्त प्रमाणात खाल्ले जात नाही. मर्यादित भाग देखील लक्षात ठेवा. त्याच वेळी कॅलरीची कमतरता राखण्यासाठी बटाटे शिजवण्याचा मार्ग लक्षात ठेवा.
Note – आरोग्यविषयक पोस्टमध्ये दिलेली माहिती प्राथमिक स्वरूपाची आहे. या माहितीचा उपयोग करण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला नक्की घ्या.
